Catering buffé

Buffé NiDa Ibuffe-nida-1

  • Basilikamarinerade kycklingfilé-spett
  • Örtsås med soltorkad tomat
  • Potatissallad med fetaost & basilika
  • Sallad med grillade grönsaker & oliver
  • Färskoströra med havssalt & örter
  • Ciabattabröd
Pris: 120:-

Buffé NiDa IIbuffe-nida-2

  • Lättgravad laxfilé med örter & chili serveras med en limesås
  • Teriyakimarinerad kycklingfilé
  • Pärlcouscous med grillad paprika & örter
  • Honungsrostade grönsaker
  • Tomatsallad med mozzarella, basilika & rödlök
  • Tallegioost
  • Ciabattabröd & smör
Pris: 149:-

Buffé NiDa IIIbuffe-nida-3

  • Räk & laxchevice serverat i glas
  • Fajitaskryddad kallskuren biffrad med jalapeñogräddfil
  • Potatissallad med fetaost & rödlök
  • Jungfrusallad med cocktailtomater & oliver
  • Broccolisallad med grantäpple i yoghurtsås
  • Färskoströra med havssalt & örter
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

  Pris: 165:-

Buffé NiDa IVbuffe-nida-4

  • Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
  • Lime & chilimarinerad laxfilé med örtsås
  • Creolekryddade kycklingspett
  • Teriyakimarinerad rostbiff
  • Potatissallad med fetaost & färska örter
  • Äpple & mynta tzatziki
  • Grillade marinerade grönsaker
  • Mixed greensalad
  • Taleggioost
  • Olivtapenade & soltomat-tapenade
  • Ciabattabröd

Pris: 190:-

NiDa Favoritbuffe-favorit

  • Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
  • Räk & laxchevice serveras i glas
  • Teriyaki marinerad rostbiff
  • Basilikamarinerade kycklingfiléspett
  • Potatissallad med fetaost & färska örter
  • Honungsrostade grönsaker
  • Quesadillas fyllda med parmesanost & tomat/koriandersalsa
  • Taleggioost
  • Färskoströra med havssalt & örter
  • Stenugnsbakat surdegsbröd

Pris: 198:-

Italiensk buffébuffe-italiensk

  • Limemarinerad laxfilé med parmesan & pinjenötter
  • Basilikamarinerat kycklingfiléspett
  • Italiensk charkuterier: Prosciutto, Coppa, Bresaola. Serverat på spenat & grönsaksbädd
  • Potatissallad med kronärtskockshjärtan & rostad paprika
  • Tomatsallad med ruccola & basilika marinerad mozzarella samt crème balsamico
  • Oliver från Sicilien
  • Färskoströra med vitlök & oregano
  • Taleggioost & blå druvor
  • Ciabattabröd

Pris: 235:-

Asiatisk mixbuffe-asiatisk

  • Sesammarinerade räkor med ingefära papaya & chili
  • Lax sashimi med soja & ingefärsås
  • Gurksallad med chilimarinerade grillade grönsaker
  • Kycklingspett Satay med jordnötssås
  • Glasnudelsallad med cashewnötter & koriander
  • Mangold & spenatsallad
  • Sesambröd med syltad ingefära & wasabi Cream

Pris: 215:-

Sydamerikansk buffébuffe-sydamerikansk

  • Ceviche på lax och hälleflundra med koriander och lime
  • Grillad apelsin och Anchokryddad ryggbiff
  • Citron- och saltbakad majskyckling
  • Quinoasallad med rostade nötter
  • Avokadosallad med heta bönor
  • Chilikryddad sallad på mango och papaya
  • Sötpotatissallad med pumpafrön, citrus & getost
  • Quesadillas med tomatsalsa & ost
  • Ciabattabröd

Pris: 245:-

Spansk buffébuffe-spansk

  • Mini Gazpacho med heta räkor serverad i glas
  • Serranoskinka med Tapenade på rostad ciabatta
  • Grillade Kyckling med het bönsallad & Rouille
  • Spansk bondsallad med Chorizokorv & grillade grönsaker
  • Sallad med spanska oliver och
  • kronärtskockshjärtan & rödlök
  • Manchego (Spansk ost)
  • Quesadillas fyllda med parmesanost &
  • en tomat-koriandersalsa
  • Oliv Focaccia 

Pris: 235:-

Nordisk buffébuffe-nordisk

  • Skagenröra på kanapéer
  • Najadlax (rökt & gravad)med örtsås
  • Rökt Lammfiol med marinerade rostade rotfrukter & pepparotsås
  • Färskpotatissallad med rädisor & dill
  • Spenatsallad med tunnbrödskrutonger
  • Västerbottenpaj
  • Två sorters svenskost
  • Surdegsbröd & knäckebröd

Pris: 225:-

  

Alla priser per person och exkl moms.

NiDa Catering & Festvåning
Årstaängsvägen 13, 11760 STOCKHOLM - tel: 08-80 11 02 eller 08-744 07 15 - info@nidacatering.com