Buffé NiDa I
- Basilikamarinerade kycklingfilé-spett
- Örtsås med soltorkad tomat
- Potatissallad med fetaost & basilika
- Sallad med grillade grönsaker & oliver
- Färskoströra med havssalt & örter
- Ciabattabröd
Pris: 135:- |
Buffé NiDa II
- Lättgravad laxfilé med örter & chili serveras med en limesås
- Teriyakimarinerad kycklingfilé
- Pärlcouscous med grillad paprika & örter
- Honungsrostade grönsaker
- Tomatsallad med mozzarella, basilika & rödlök
- Tallegioost
- Ciabattabröd & smör
Pris: 165:- |
Buffé NiDa III
- Räk & laxchevice serverat i glas
- Fajitaskryddad kallskuren biffrad med jalapeñogräddfil
- Potatissallad med fetaost & rödlök
- Jungfrusallad med cocktailtomater & oliver
- Broccolisallad med grantäpple i yoghurtsås
- Färskoströra med havssalt & örter
- Stenugnsbakat surdegsbröd
Pris: 180:-
|
Buffé NiDa IV
- Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
- Lime & chilimarinerad laxfilé med örtsås
- Creolekryddade kycklingspett
- Teriyakimarinerad rostbiff
- Potatissallad med fetaost & färska örter
- Äpple & mynta tzatziki
- Grillade marinerade grönsaker
- Mixed greensalad
- Taleggioost
- Olivtapenade & soltomat-tapenade
- Ciabattabröd
Pris: 210:-
|
NiDa Favorit
- Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
- Räk & laxchevice serveras i glas
- Teriyaki marinerad rostbiff
- Basilikamarinerade kycklingfiléspett
- Potatissallad med fetaost & färska örter
- Honungsrostade grönsaker
- Quesadillas fyllda med parmesanost & tomat/koriandersalsa
- Taleggioost
- Färskoströra med havssalt & örter
- Stenugnsbakat surdegsbröd
Pris: 220:-
|
Italiensk buffé
- Limemarinerad laxfilé med parmesan & pinjenötter
- Basilikamarinerat kycklingfiléspett
- Italiensk charkuterier: Prosciutto, Coppa, Bresaola. Serverat på spenat & grönsaksbädd
- Potatissallad med kronärtskockshjärtan & rostad paprika
- Tomatsallad med ruccola & basilika marinerad mozzarella samt crème balsamico
- Oliver från Sicilien
- Färskoströra med vitlök & oregano
- Taleggioost & blå druvor
- Ciabattabröd
Pris: 249:-
|
Asiatisk mix
- Sesammarinerade räkor med ingefära papaya & chili
- Lax sashimi med soja & ingefärsås
- Gurksallad med chilimarinerade grillade grönsaker
- Kycklingspett Satay med jordnötssås
- Glasnudelsallad med cashewnötter & koriander
- Mangold & spenatsallad
- Sesambröd med syltad ingefära & wasabi Cream
Pris: 235:-
|
Sydamerikansk buffé
- Ceviche på lax och hälleflundra med koriander och lime
- Grillad apelsin och Anchokryddad ryggbiff
- Citron- och saltbakad majskyckling
- Quinoasallad med rostade nötter
- Avokadosallad med heta bönor
- Chilikryddad sallad på mango och papaya
- Sötpotatissallad med pumpafrön, citrus & getost
- Quesadillas med tomatsalsa & ost
- Ciabattabröd
Pris: 259:-
|
Spansk buffé
- Mini Gazpacho med heta räkor serverad i glas
- Serranoskinka med Tapenade på rostad ciabatta
- Grillade Kyckling med het bönsallad & Rouille
- Spansk bondsallad med Chorizokorv & grillade grönsaker
- Sallad med spanska oliver och
- kronärtskockshjärtan & rödlök
- Manchego (Spansk ost)
- Quesadillas fyllda med parmesanost &
- en tomat-koriandersalsa
- Oliv Focaccia
Pris: 249:-
|
Nordisk buffé
- Skagenröra på kanapéer
- Varmrökt laxfile med örtsås
- Kallskuren rostbiff med marinerade rostade rotfrukter & pepparotsås
- Färskpotatissallad med rädisor & dill
- Spenatsallad med tunnbrödskrutonger
- Västerbottenpaj
- Två sorters svenskost
- Surdegsbröd & knäckebröd
Pris: 239:-
|
Julbord NiDa Stora
Branteviksinlagda sill
Våran chilikryddad senaspsill
Äpple & currysill
Tunnbrödsnitt med Gubbröra
Gravad laxfile med Hovmästarsås
Varmrökt laxfile med dillsås
Ägghalva med räk & gräslöksröra
Klassisk Senasp griljerad Julskinka
Rökt Viltkord
Bakad leverpastej
Vintersallad på grönkål, rotfrukter, apelsin & valnötter
Rödbetsallad med äpple & pepparot
Cheddarost, Julost & Stiltonost
Brödbuffe
Våra nötköttbullar
Prinskorvar med kanel kokt rödkål
Janssons frestelse
Dill kokt potatis
Dessert:
Morotskaka med kanelfrosting
Chokladbrownie
Fruktsallad med vispad apelsingrädde
Ischoklad
Pris: 420:-/person
Minimum 25 personer.
|
Julbord NiDa lilla
Branteviks inlagda sill
Våran chilikryddad senapsill
Äpple & currysill
Gravad laxfile med Hovmästarsås
Ägghalva med gräslök & kaviargrädde
Klassisk senap griljerad julskinka
Bakad leverpastej
Cheddarost
Brödbuffe
Våra nötköttbullar
Prinskorvar
Janssons frestelse
Dill kokt potatis
Dessert:
Chokladbrownie
Fruktsallad med vispad apelsingrädde
Ischoklad
Pris: 330:-/person.
Minimum 15 personer
|