Festvåning
Catering
Buffé
Plockmat
Lunch
PREPP
Box Deli
Om NiDa
Kontakt
Catering buffé
Buffé NiDa I
Basilikamarinerade kycklingfilé-spett
Örtsås med soltorkad tomat
Potatissallad med fetaost & basilika
Sallad med grillade grönsaker & oliver
Färskoströra med havssalt & örter
Ciabattabröd
Pris: 135:-
Buffé NiDa II
Lättgravad laxfilé med örter & chili serveras med en limesås
Teriyakimarinerad kycklingfilé
Pärlcouscous med grillad paprika & örter
Honungsrostade grönsaker
Tomatsallad med mozzarella, basilika & rödlök
Tallegioost
Ciabattabröd & smör
Pris: 165:-
Buffé NiDa III
Räk & laxchevice serverat i glas
Fajitaskryddad kallskuren biffrad med jalapeñogräddfil
Potatissallad med fetaost & rödlök
Jungfrusallad med cocktailtomater & oliver
Broccolisallad med grantäpple i yoghurtsås
Färskoströra med havssalt & örter
Stenugnsbakat surdegsbröd
Pris: 180:-
Buffé NiDa IV
Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
Lime & chilimarinerad laxfilé med örtsås
Creolekryddade kycklingspett
Teriyakimarinerad rostbiff
Potatissallad med fetaost & färska örter
Äpple & mynta tzatziki
Grillade marinerade grönsaker
Mixed greensalad
Taleggioost
Olivtapenade & soltomat-tapenade
Ciabattabröd
Pris: 210:-
NiDa Favorit
Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
Räk & laxchevice serveras i glas
Teriyaki marinerad rostbiff
Basilikamarinerade kycklingfiléspett
Potatissallad med fetaost & färska örter
Honungsrostade grönsaker
Quesadillas fyllda med parmesanost & tomat/koriandersalsa
Taleggioost
Färskoströra med havssalt & örter
Stenugnsbakat surdegsbröd
Pris: 220:-
Italiensk buffé
Limemarinerad laxfilé med parmesan & pinjenötter
Basilikamarinerat kycklingfiléspett
Italiensk charkuterier: Prosciutto, Coppa, Bresaola. Serverat på spenat & grönsaksbädd
Potatissallad med kronärtskockshjärtan & rostad paprika
Tomatsallad med ruccola & basilika marinerad mozzarella samt crème balsamico
Oliver från Sicilien
Färskoströra med vitlök & oregano
Taleggioost & blå druvor
Ciabattabröd
Pris: 249:-
Asiatisk mix
Sesammarinerade räkor med ingefära papaya & chili
Lax sashimi med soja & ingefärsås
Gurksallad med chilimarinerade grillade grönsaker
Kycklingspett Satay med jordnötssås
Glasnudelsallad med cashewnötter & koriander
Mangold & spenatsallad
Sesambröd med syltad ingefära & wasabi Cream
Pris: 235:-
Sydamerikansk buffé
Ceviche på lax och hälleflundra med koriander och lime
Grillad apelsin och Anchokryddad ryggbiff
Citron- och saltbakad majskyckling
Quinoasallad med rostade nötter
Avokadosallad med heta bönor
Chilikryddad sallad på mango och papaya
Sötpotatissallad med pumpafrön, citrus & getost
Quesadillas med tomatsalsa & ost
Ciabattabröd
Pris: 259:-
Spansk buffé
Mini Gazpacho med heta räkor serverad i glas
Serranoskinka med Tapenade på rostad ciabatta
Grillade Kyckling med het bönsallad & Rouille
Spansk bondsallad med Chorizokorv & grillade grönsaker
Sallad med spanska oliver och
kronärtskockshjärtan & rödlök
Manchego (Spansk ost)
Quesadillas fyllda med parmesanost &
en tomat-koriandersalsa
Oliv Focaccia
Pris: 249:-
Nordisk buffé
Skagenröra på kanapéer
Varmrökt laxfile med örtsås
Kallskuren rostbiff med marinerade rostade rotfrukter & pepparotsås
Färskpotatissallad med rädisor & dill
Spenatsallad med tunnbrödskrutonger
Västerbottenpaj
Två sorters svenskost
Surdegsbröd & knäckebröd
Pris: 239:-
Alla priser per person och exkl moms.