Buffé NiDa I
- Basilikamarinerade kycklingfilé-spett
- Örtsås med soltorkad tomat
- Potatissallad med fetaost & basilika
- Sallad med grillade grönsaker & oliver
- Färskoströra med havssalt & örter
- Ciabattabröd
Pris: 120:- |
Buffé NiDa II
- Lättgravad laxfilé med örter & chili serveras med en limesås
- Teriyakimarinerad kycklingfilé
- Pärlcouscous med grillad paprika & örter
- Honungsrostade grönsaker
- Tomatsallad med mozzarella, basilika & rödlök
- Tallegioost
- Ciabattabröd & smör
Pris: 149:- |
Buffé NiDa III
- Räk & laxchevice serverat i glas
- Fajitaskryddad kallskuren biffrad med jalapeñogräddfil
- Potatissallad med fetaost & rödlök
- Jungfrusallad med cocktailtomater & oliver
- Broccolisallad med grantäpple i yoghurtsås
- Färskoströra med havssalt & örter
- Stenugnsbakat surdegsbröd
Pris: 165:-
|
Buffé NiDa IV
- Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
- Lime & chilimarinerad laxfilé med örtsås
- Creolekryddade kycklingspett
- Teriyakimarinerad rostbiff
- Potatissallad med fetaost & färska örter
- Äpple & mynta tzatziki
- Grillade marinerade grönsaker
- Mixed greensalad
- Taleggioost
- Olivtapenade & soltomat-tapenade
- Ciabattabröd
Pris: 190:-
|
NiDa Favorit
- Miniwraps med räkor i chilikryddad färskost
- Räk & laxchevice serveras i glas
- Teriyaki marinerad rostbiff
- Basilikamarinerade kycklingfiléspett
- Potatissallad med fetaost & färska örter
- Honungsrostade grönsaker
- Quesadillas fyllda med parmesanost & tomat/koriandersalsa
- Taleggioost
- Färskoströra med havssalt & örter
- Stenugnsbakat surdegsbröd
Pris: 198:-
|
Italiensk buffé
- Limemarinerad laxfilé med parmesan & pinjenötter
- Basilikamarinerat kycklingfiléspett
- Italiensk charkuterier: Prosciutto, Coppa, Bresaola. Serverat på spenat & grönsaksbädd
- Potatissallad med kronärtskockshjärtan & rostad paprika
- Tomatsallad med ruccola & basilika marinerad mozzarella samt crème balsamico
- Oliver från Sicilien
- Färskoströra med vitlök & oregano
- Taleggioost & blå druvor
- Ciabattabröd
Pris: 235:-
|
Asiatisk mix
- Sesammarinerade räkor med ingefära papaya & chili
- Lax sashimi med soja & ingefärsås
- Gurksallad med chilimarinerade grillade grönsaker
- Kycklingspett Satay med jordnötssås
- Glasnudelsallad med cashewnötter & koriander
- Mangold & spenatsallad
- Sesambröd med syltad ingefära & wasabi Cream
Pris: 215:-
|
Sydamerikansk buffé
- Ceviche på lax och hälleflundra med koriander och lime
- Grillad apelsin och Anchokryddad ryggbiff
- Citron- och saltbakad majskyckling
- Quinoasallad med rostade nötter
- Avokadosallad med heta bönor
- Chilikryddad sallad på mango och papaya
- Sötpotatissallad med pumpafrön, citrus & getost
- Quesadillas med tomatsalsa & ost
- Ciabattabröd
Pris: 245:-
|
Spansk buffé
- Mini Gazpacho med heta räkor serverad i glas
- Serranoskinka med Tapenade på rostad ciabatta
- Grillade Kyckling med het bönsallad & Rouille
- Spansk bondsallad med Chorizokorv & grillade grönsaker
- Sallad med spanska oliver och
- kronärtskockshjärtan & rödlök
- Manchego (Spansk ost)
- Quesadillas fyllda med parmesanost &
- en tomat-koriandersalsa
- Oliv Focaccia
Pris: 235:-
|
Nordisk buffé
- Skagenröra på kanapéer
- Najadlax (rökt & gravad)med örtsås
- Rökt Lammfiol med marinerade rostade rotfrukter & pepparotsås
- Färskpotatissallad med rädisor & dill
- Spenatsallad med tunnbrödskrutonger
- Västerbottenpaj
- Två sorters svenskost
- Surdegsbröd & knäckebröd
Pris: 225:-
|
NIDa Lilla Julbord
Branteviks inlagda sill
NiDas klassiska senapsill
Husfrusill på matjesill
Gravad fjordlaxfile med Hovmästarsås
Ägghalva med gräslök & kaviargrädde
Senapsgriljerad julskinka med senap
Bakad leverpastej med gurka
Cheddarost & julost
Vörtbröd, julknäcke & smör
Vilt köttbullar & Prinskorv
Janssons frestelse
Dill kokt potatis
Fruktsallad med apelsingrädde
Chokladbrownie & pepparkakor
Pris 235:-/pers.
|
Övrig julcatering
Vi har även större julbord samt
julmingel mat m.m.
Maila oss så skickar vi över förslag!
|
Alla priser per person och exkl moms.