Mingelmat meny 1
- Laxtartar med koriander & forellrom serveras i en sked
- Miniwraps med parmaskinka, parmesan & basilikakräm
- Kycklingspett ”Satay”
- Chevréost & fikon på rågbröd
Pris: 110:-/pers
|
Mingelmat meny 2
- Minigazpacho serverad i glas med heta räkor
- Miniwraps med räkor i färskost med örter, lime & chili
- Bresaolarullad med färskost, örter & valnötter
- Västerbottenpaj med ruccola
Pris: 120:-/pers
|
|
Cocktailmat
- Minigazpacho serverad i glas med heta räkor
- Laxtartar med koriander & forellrom serveras i en sked
- Sotad salmalax marinerad i soja, serverat med wasabimajonnäs
- Rökt renstekstartar med rödlök, pepparrot & syltade kantareller
- Bresaolarullad med färskost, örter & valnötter
- Kycklingspett ”Satay”
- Västerbottenpaj med ruccola
Pris: 37 kr/st
|
Fingerfood
- Miniwraps med räkor i färskost med örter, lime & chili
- Tunnbrödsnitt med gravlaxtartar i senapssås
- Tunnbrödsnitt med skagenröra
- Hemlagat knäckebröd med kräftröra & ärtskott
- Miniwraps med parmaskinka, parmesan & basilikakräm
- Rostad baguette med tapenade
- Chevréost & fikon på rågbröd
- Quesadillas med parmesanost & tomatsalsa
- Crostini med pesto gjord på cashewnötter & soltorkade tomater
Pris: 24 kr/st
|
Små desserter
- Pannacotta med halloncoulis serverat i glas
- Chokladmousse smaksatt med chili & havssalt serverat i glas
Pris: 35 kr/st
|